Il nome Fazi è sinonimo di qualità nella lavorazione di carni e salumi.
Di generazione in generazione si tramanda la passione per il lavoro eseguito rigorosamente in modo artigianale, l’amore per le carni scelte attentamente ed esclusivamente in allevamenti italiani, la cura nei dettagli della lavorazione, come una volta, eseguita interamente a mano, nel più totale rispetto dei rigorosi criteri europei di igiene e sicurezza e la pazienza della stagionatura, naturale e senza fretta.

I salumi rispecchiano la grande norcineria umbra con un’ampia scelta che va da le salsicce stagionate punto di forza dell’azienda, ai filetti alle aromatici, al salame senz’ aglio.

Lo stabilimento è adeguato alle più recente normative igienico sanitarie, è in possesso dei riconoscimenti CEE: IT 9-454/L