Di generazione in generazione si e’ tramandata la passione per il lavoro eseguito rigorosamente in modo artigianale, l’amore nelle scelta delle materie prime, la cura nei detagli della lavorazione, come una volta eseguita interamente a mano e la pazienza della stagionatura naturale e senza fretta in un territorio unico che conferisce al prodotto un sapore inimitabile.

Nel rispetto della tradizione della grande norcineria umbra, siamo fieri ed orgogliosi di portare sulle vostre tavole i nostri salumi e le nostre carni fresche, con la consapevolezza di proporre prodotti unici e introvabili per la riscoperta di antichi sapori.