Privacy Policy
Gentile Utente, ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (di seguito “GDPR”) e in relazione alle informazioni di cui entrerà in possesso, ai fini della tutela delle persone fisiche in materia di protezione e trattamento di dati personali, si informa quanto segue:
Titolare del Trattamento
Fazi Carni e Salumi di Fazi Mauro.
Frazione Vaccara
Gualdo Tadino (PG)
Tel: 0759140081
info@fazicarni.it
P.IVA 02981730548
I dati personali inseriti dall’Utente oggetto di trattamento
I dati personali sono informazioni che si riferiscono a una persona fisica identificata o identificabile, come il nome, l’indirizzo e-mail, il numero di telefono, l’indirizzo postale o l’indirizzo IP del computer, l’immagine/fotografia, quale dato biometrico. Se l’utente stipula un contratto col Titolare, ovvero avvia un contatto col medesimo attraverso i canali del Sito web, compilando i campi di registrazione ivi presenti e fornendo il suo consenso, i dati personali forniti saranno trattati per le finalità di cui al punto 3.
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Finalità del trattamento, base giuridica del trattamento e durata del trattamento
I dati forniti verranno utilizzati per le seguenti finalità:
FINALITA’ TRATTAMENTO | BASE GIURIDICA DEL TRATTAMENTO | CONSEGUENZE DELL’EVENTUALE RIFIUTO DI CONFERIRE I DATI | DURATA DEL TRATTAMENTO |
Gestione di una richiesta di contatto da parte dell’Utente finalizzata al soddisfacimento di richieste di informazioni, alla vendita od offerta relative ad un servizio del Titolare, attraverso la registrazione al Sito; | Il trattamento è necessario per la vendita od offerta di un servizio del Titolare (art. 6.1 lett. b) GDPR) | Consenso obbligatorio: in mancanza il Titolare non sarà in grado di assolvere ai servizi e alle attività richieste.
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1 anno dalla richiesta di contatto effettuata dall’Utente in caso di mancato acquisto di un servizio del Titolare;
10 anni in caso di acquisto di un servizio. |
Invio di comunicazioni di natura commerciale. | Il trattamento si basa sul Suo consenso | Facoltativa. Il mancato conferimento dei dati personali rende impossibile per il Titolare inviarLe comunicazioni di natura commerciale | Il trattamento potrà essere effettuato sino alla revoca del consenso |
Modalità del trattamento
Il trattamento dei Suoi dati personali avverrà mediante strumenti cartacei, informatici e telematici, con modalità idonee a garantirne la sicurezza e la riservatezza in conformità alle disposizioni del GDPR.
Luogo di trattamento e conservazione dei dati
I dati sono trattati presso la sede legale del Titolare;
Comunicazione dei dati personali
Per raggiungere le finalità descritte al precedente punto 3, >Fazi Carni e Salumi di Fazi Mauro. non ha la necessità di comunicare i Suoi dati personali a soggetti terzi.
Inoltre, per le finalità di cui al punto 3, i Suoi dati personali sono trattati e conosciuti dai dipendenti e dai collaboratori di Fazi Carni , designati come incaricati autorizzati al trattamento, in base ai differenti compiti assegnati a ciascuno di essi ed alle istruzioni impartite.
I dati personali trattati da Fazi Carni non sono oggetto di diffusione.
Trasferimento dei dati
I Dati non sono diffusi né saranno trasferiti in paesi extra UE. Resta inteso che il Titolare, ove si rendesse necessario, avrà facoltà di spostare l’ubicazione dei server in Italia e/o Unione Europea e/o Paesi extra-UE. In tal caso, per assicurare un adeguato livello di protezione dei Dati Personali, il trasferimento dei dati in paesi extra-UE avverrà in virtù delle decisioni di adeguatezza approvate della Commissione Europea ovvero dell’adozione, da parte del Titolare, delle Clausole Contrattuali Standard predisposte dalla Commissione Europea.
Diritti dell’Interessato
In relazione alle finalità di trattamento descritte nella presente informativa, utilizzando i contatti indicati nella presente informativa, Lei, in qualità di Interessato, potrà esercitare nei confronti di Fazi Carni i seguenti diritti:
Diritto di accesso– Ottenere conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che La riguardano e, in tal caso, ricevere informazioni relativamente a, tra le altre: finalità del trattamento, categorie di dati personali trattati e periodo di conservazione, destinatari cui questi possono essere comunicati (articolo 15 GDPR)
Diritto di rettifica – Ottenere, senza ingiustificato ritardo, la rettifica dei dati personali inesatti che La riguardano e l’integrazione dei dati personali incompleti o la cancellazione (articolo 16 GDPR)
Diritto alla cancellazione – Ottenere la cancellazione dei dati personali riguardanti l’interessato, senza ingiustificato ritardo (articolo 17 GDPR)
Diritto di limitazione – Ottenere dal Titolare la limitazione del trattamento, nei casi previsti dal GDPR (articolo 18 GDPR)
Diritto alla portabilità – Ricevere in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da un dispositivo automatico, i dati personali che La riguardano forniti dal Titolare e di ottenere che gli stessi siano trasmessi ad altro titolare senza impedimenti, nei casi previsti dal GDPR (articolo 20 GDPR)
Diritto di opposizione – Opporsi al trattamento dei dati personali che La riguardano, salvo che sussistano motivi legittimi per il Titolare di continuare il trattamento (articolo 21 GDPR)
Diritto di revoca – revocare il consenso in qualsiasi momento, limitatamente alle ipotesi in cui il trattamento sia basato sul Suo consenso per una o più specifiche finalità e riguardi dati personali comuni (ad esempio data e luogo di nascita o luogo di residenza), oppure particolari categorie di dati (ad esempio dati che rivelano la Sua origine razziale, le Sue opinioni politiche, le Sue convinzioni religiose, lo stato di salute o la vita sessuale). Il trattamento basato sul consenso ed effettuato antecedentemente alla revoca dello stesso conserva, comunque, la sua liceità;
Diritto di proporre reclamo all’autorità di controllo – Proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali, Piazza di Montecitorio n. 121, 00186, Roma (RM).
Contatti del Titolare
In qualsiasi momento, l’interessato potrà esercitare i diritti di cui al punto 8 mediante contatto del Titolare inviando una raccomandata a.r. all’indirizzo del Titolare; inviando una mail a info@fazicarni.it;
Responsabili del trattamento ed incaricati
Un elenco aggiornato dei responsabili del trattamento e degli incaricati è conservato presso la sede del Titolare del trattamento.
Grazie per l’attenzione e la collaborazione
Fazi carni.
Nel rispetto della tradizione della grande norcineria umbra la ditta Fazi è fiera ed orgogliosa di portare sulle vostre tavole i suoi salumi e le sue carni fresche.
Fazi Carni e Salumi di Fazi Mauro.
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I suoi dati, inoltre, saranno conservati dalla nostra società – nei limiti a ciò necessari – per verificare il diritto da parte sua a beneficiare di eventuali promozioni e/o offerte che di volta in volta potremmo riservare a talune categorie di utenti.
Ai soli fini che precedono, i suoi dati potranno essere comunicati ad altre società subfornitrici di servizi e a consulenti. I trattamenti che precedono sono necessari per fornirle il prodotto e/o servizio che ci ha richiesto. Le segnaliamo infine che Fazi carni e salumi potrà proporle, via posta elettronica – qualora ci abbia fornito il suo consenso – l’acquisto di prodotti o servizi analoghi a quelli che ci ha già richiesto e che, in tal caso, sarà nostra cura ricordarle sempre la possibilità di manifestarci la volontà di non ricevere ulteriori analoghe comunicazioni, e che nel corso della sua navigazione sulle pagine del nostro sito, potrà installare sul browser da lei utilizzato dei c.d. cookie tecnici allo scopo di migliorare la sua esperienza d’uso.
Troverà maggiori dettagli a proposito di tali cookie e dei trattamenti ad essi connessi nel paragrafo 3 che segue.
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Qualora presti il suo consenso, pertanto, potrà ricevere comunicazioni commerciali tramite posta cartacea, chiamate telefoniche con operatore nonchè tramite strumenti automatizzati di contatto (a titolo esemplificativo posta elettronica, telefax, sms).
Previo suo consenso, infine, Fazi Carni e Salumi . potrà analizzare e raccogliere i dati relativi alla sua esperienza d’uso delle nostre piattaforme, prodotti, servizi e fruizione dei nostri contenuti.
Tale trattamento è più diffusamente illustrato nel paragrafo che segue dedicato ai c.d. cookie ed all’attività di profilazione.
Il consenso da parte sua ai trattamenti oggetto del presente paragrafo è facoltativo.
- Trattamenti di dati personali connessi alla profilazione anche attraverso cookie
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Nel rispetto della tradizione della grande norcineria umbra la ditta Fazi è fiera ed orgogliosa di portare sulle vostre tavole i suoi salumi e le sue carni fresche.
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Contatti
I contatti
Orario di apertura
dal Lunedì al Venerdì: 8.00 – 12.00 e 14.30 – 18.00
Sabato: 8.00 – 12.00
Indirizzo
Fazi Carni e Salumi di Fazi Mauro – Frazione Vaccara Gualdo Tadino (PG)
Telefono
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Qui, dal cuore verde d'Italia, da ottanta anni, si coltiva il gusto della tradizione artigiana che ha fatto la storia della nostra attività.
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Il punto vendita
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Punto vendita di Gualdo Tadino aperto tutti i giorni dal Lunedì al Sabato.
Dal Lunedì al Venerdì 8,00 – 12,00 / 14,30 -18,00
Sabato 8,00 – 12,00
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Il territorio
La pazienza della stagionatura, l'unicità dei sapori
Di generazione in generazione si e’ tramandata la passione per il lavoro eseguito rigorosamente in modo artigianale, l’amore nelle scelta delle materie prime, la cura nei detagli della lavorazione, come una volta eseguita interamente a mano e la pazienza della stagionatura naturale e senza fretta in un territorio unico che conferisce al prodotto un sapore inimitabile.
Nel rispetto della tradizione della grande norcineria umbra, siamo fieri ed orgogliosi di portare sulle vostre tavole i nostri salumi e le nostre carni fresche, con la consapevolezza di proporre prodotti unici e introvabili per la riscoperta di antichi sapori.
Punto vendita di Gualdo Tadino aperto tutti i giorni dal Lunedì al Sabato.
Dal Lunedì al Venerdì 8,00 – 12,00 / 14,30 -18,00
Sabato 8,00 – 12,00
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La storia
Fazi carni e salumi dal 1934.
Fazi Carni e Salumi nasce nel 1934 con il capostipite Corrado, l’attività poi si tramanda di padre in figlio, prima ad Alberto ora a Mauro, sempre nell’assoluto rispetto delle tradizioni. Consapevoli dell’importanza delle materie prime, selezioniamo esclusivamente suini che provengono da allevamenti italiani, materie prime selezionate da allevamenti Italiani.
Il nome Fazi è sinonimo di qualità nella lavorazione di carni e salumi.
Di generazione in generazione si tramanda la passione per il lavoro eseguito rigorosamente in modo artigianale, l’amore per le carni scelte attentamente ed esclusivamente in allevamenti italiani, la cura nei dettagli della lavorazione, come una volta, eseguita interamente a mano, nel più totale rispetto dei rigorosi criteri europei di igiene e sicurezza e la pazienza della stagionatura, naturale e senza fretta.
I salumi rispecchiano la grande norcineria umbra con un’ampia scelta che va da le salsicce stagionate punto di forza dell’azienda, ai filetti alle aromatici, al salame senz’ aglio.
Lo stabilimento è adeguato alle più recente normative igienico sanitarie, è in possesso dei riconoscimenti CEE: IT 9-454/L

Punto vendita di Gualdo Tadino aperto tutti i giorni dal Lunedì al Sabato.
Dal Lunedì al Venerdì 8,00 – 12,00 / 14,30 -18,00
Sabato 8,00 – 12,00
Fazi Carni e Salumi di Fazi Mauro.
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Gualdo Tadino (PG)
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Qui, dal cuore verde d'Italia, da ottanta anni, si coltiva il gusto della tradizione artigiana che ha fatto la storia della nostra attività.
Lavoriamo come una volta, salatura e "massaggiatura" a mano. I nostri prodotti sono tutti senza conservanti.
Di generazione in generazione si e’ tramandata la passione per il lavoro eseguito rigorosamente in modo artigianale, l’amore nelle scelta delle materie prime, la cura nei detagli della lavorazione, come una volta eseguita interamente a mano e la pazienza della stagionatura naturale e senza fretta.
All’interno dell’azienda si trova il nostro unico punto vendita dove si possono acquistare prodotti freschi e introvabili come la braciola (tipico taglio da griglia delle nostre zone), il bisteccone (caratteristica bistecca con costina e pancetta), e la famosa salsiccia fresca fatta ogni giorno. I salumi rispecchiano la grande norcineria umbra con un’ampia scelta che va da le salsicce stagionate punto di forza dell’azienda, ai filetti alle aromatici, al salame senz’ aglio.
L’azienda e’ aperta tutti i giorni dalle ore 8.00 alle 12,00 e dalle 14,30 alle 18,00. Il sabato solo mattino. Domenica chiuso.


Punto vendita di Gualdo Tadino aperto tutti i giorni dal Lunedì al Sabato.
Dal Lunedì al Venerdì 8,00 – 12,00 / 14,30 -18,00
Sabato 8,00 – 12,00
Fazi Carni e Salumi di Fazi Mauro.
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